Seit 10 Jahren bieten wir Räucherfisch und Zubereitungen aus eigener Produktion an. Wir räuchern unseren Fisch schonend bei maximal 75 Grad über Buchenrauch. Neben unserem festen Stammangebot haben wir ein saisonal abwechselndes Angebot. Zu unseren Zubereitungen gehört neben klassichen Rollmops und eingelegtem Matjes auch unser einzigartiger Senf-Matjes.